Nessa época de Festas Juninas e Julinas, o que faz a minha cabeça é a famosa Canjica ou também como é conhecida no nordeste, Mugunzá. Lá em casa, pelo menos uma vez por ano, minha mãe dava um jeito (depois de muita insistência minha) de cozinhar e temperar uma canjiquinha para gente.

Eu cresci, virei dona de casa e hoje faço a minha própria canjica, mas isso não me impede de, em toda festa junina que vou, provar esse docinho bom para se comer naquele frio de rachar. E para minha decepção (e nenhuma surpresa), sempre confirmo que as canjicas de “fora de casa” não são tão saborosas e bem feitas como as de “dentro”.

Como Cozinhar Canjica

Por isso, pensei em mostrar para vocês como é fácil “começar” a fazer uma canjica. Antes de mais nada, você precisa cozinhar o grão. E você sabe como fazer isso? Então, confere aqui em 3 passinhos super simples.

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