Antes de falarmos sobre como conservar melhor o tofu, que tal falarmos sobre o que é o tofu (para quem não sabe o que é, ficar sabendo)?

O tofu, conhecido como “queijo de soja”, é um alimento semelhante ao queijo porém feito a partir do leite de soja. De cor branca e textura bem macia, possui cheiro e sabor suave. Rico em proteínas, é bastante utilizado principalmente no Ocidente, onde foi originado, em substituição às carnes, em receitas salgadas e doces, já que ele é praticamente sem sal.

Como conservar o tofu?

E agora, que tal colocarmos em prática a dica que recebi semana passada de como conservar o tofu para que ele dure mais tempo?

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