Sei que hoje ainda é segunda-feira, mas como a gente está sempre pensando no fim de semana, separei uma receita muito suculenta de Lasanha à Bolonhesa.

Lasanha à Bolonhesa

Nada de se preocupar com cozinhar a massa antes ou deixar a lasanha pronta de um dia para o outro para que a massa fique mais macia na hora de levar ao forno. É tão fácil e rápido quanto preparar uma macarronada.

Então, que tal já preparar essa receita no próximo domingo?

Ingredientes

  • 1/2 cebola picada;
  • Pimentão à gosto;
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja;
  • 1 dente de alho pilado;
  • 500 g de carne moída crua;
  • 1 caldo de carne Knorr®;
  • 1 tomate picado;
  • 1 pacote de molho de tomate pronto (340 g);
  • 2 folhas de louro;
  • Água quente;
  • 500 g de queijo muçarela em fatias;
  • 300 g de presunto em fatias;
  • 250 g de massa para lasanha cozida;
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de preparo

Molho bolonhesa

Clique nas imagens para vê-las em tamanho maior.

Passo 1: Refogue a cebola, o alho e o pimentão em 1 colher (sopa) de óleo e reserve. Passo 2: Usando a mesma panela, adicione a outra colher de óleo e refogue a carne. Adicione o caldo de carne.
Passo 1 - Refogue a cebola e pimentao Passo 2 - Refogue o alho com a carne e tempero
Passo 3: Depois de bem refogada, adicione a cebola, o alho e o pimentão que estavam reservados e refogue mais um pouco. Passo 4: Refogue junto o tomate para soltar o sabor.
Passo 3 - Adicione a cebola e o pimentao Passo 4 - Adicione o tomate
Passo 5: Adicione o molho de tomate pronto, o quanto baste de água quente e as folhas de louro. Corrija o sal. Passo 6: Retire as folhas de louro e deixe a água secar um pouco. Lembre-se que o molho deve conter caldo para ajudar no cozimento da massa.
Passo 5 - Adicione o molho de tomate e o louro Passo 6 - Deixe ferver ate diminuir o caldo

Montando a lasanha

Clique nas imagens para vê-las em tamanho maior.

Passo 7: Pré-aqueça o forno à 180°/220°. No fundo do refratário de, aproximadamente, 28 cm X 18 cm, adicione 1/3 do molho bolonhesa. Passo 8: Por cima da carne, adicione uma camada de presunto e outra de queijo.
Passo 7 - Primeira camada - Carne Passo 8 - Camada de presunto e queijo
Passo 9: Cubra o queijo com a massa da lasanha. Passo 10: Adicione outro terço do molho em cima da massa.
Passo 9 - Camada de massa Passo 10 - Outra camada de molho
Passo 11: Adicione mais uma camada de presunto. Passo 12: Outra camada de queijo.
Passo 11 - Outra camada de presunto Passo 12 - Outra camada de queijo
Passo 13: Mais uma camada de massa. Passo 14: Para finalizar, adicione o último terço do molho.
Passo 13 - Outra camada de massa Passo 14 - Ultima camada de molho
Passo 15: Por último, capriche com uma camada dupla de queijo. Passo 16: Salpique queijo parmesão para dar um charme.
Passo 15 - Camada dupla de queijo Passo 16 - Salpique queijo parmesao
Passo 17: Leve ao forno à 180°/220° por 30 minutos, coberto com papel alumínio. Retire o papel e deixe por mais 10 minutos em fogo mais alto para dourar. Passo 18: Sua lasanha está pronta para ser degustada. Então, curta esse almoço delicioso!
Passo 17 - Leve ao fornoComentário: Lembrando que a parte brilhante do papel deve ficar para dentro. Passo 18 - Resultado Final

Considerações finais

Rendimento: serve 4 pessoas.

Tempo total de preparo: aproximadamente, 1 hora.

Valor calórico total: esse item vai depender da qualidade da carne e do queijo que você usar, então, fiz um cálculo aproximado e deu 4000 kcal.

Valor calórico por porção: como serve aproximadamente 4 pessoas, cada um vai consumir 1000 kcal,

Para quem está de dieta, a lasanha nunca foi uma boa escolha e todos nós já sabíamos disso. Ela não deve ser consumida todos os dias, claro, mas, não deixe de fazer e saborear essa delícia com sua família em um almoço de domingo.

Beijos…

 

Se você tem alguma receita de Massas que queira compartilha conosco, encaminhe para o e-mail do Renda Bordô (link no canto superior direito da tela) ou pelo Twitter.

Passo 18 – Resultado Final

Artigos relacionados: